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不管在哪吃火鍋會調這4種蘸料的那都是高級吃貨

發布日期:2019-09-10 瀏覽量:1234次

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其實我們中國地大物博,是有很多美食的,但對于我們這樣無辣不歡的人來說,其中非常好吃的美味絕對是少不了火鍋的,原本只覺得天氣冷的吃火鍋會讓我們更加的溫暖,但其實這樣的想法就錯了,火鍋這么神奇的美食,那當然是一年四季都吃到才是最爽的,即便是炎熱的夏季吃火鍋,我們都是覺得相當的刺激!

但是吃火鍋,除了湯底以及食材之外,有沒有靈魂的蘸料才是最主要的事情,吃火鍋不沾蘸料的話,那火鍋的味道就差了很多哦!不管在哪吃火鍋,會調這4種“蘸料”的,老板:那都是高級吃貨!

蒜與蔥的搭配

很多人都知道,火鍋如果吃多事很容易就會上火的,這時候就不建議我們的蘸料過辣,反而是應該有增香的作用,所以火鍋里最經典的蘸料就是香油,蒜蓉,香蔥的組合,不管是南方還是北方都可以接受,香油可以解辣,而蔥蒜又可以幫食材增香,吃起來反而還是食物本身的味道,簡直太好吃了!

蠔油,生抽和小米椒

其實很多人在蘸料上有不同的見解,他們認為火鍋中的食材加上一些其他重口味的調料,味道反而會更好,所以就推薦大家用蠔油,花椒油,生抽以及小米椒來調制一個好吃的蘸料,老板一看都說你是頂級吃貨,因為蠔油有提鮮的作用,而花椒油喝小米椒有去腥的作用,吃起來的食材就特別的豐富哦!

芝麻醬加豆腐乳

很多北方人在吃火鍋的時候,并不是特別喜歡偏辣的蘸料,他們覺得芝麻醬,花生醬,豆腐乳以及花生脆的調料就是最好吃的,甚至可以說是百搭!火鍋店老板一般見到這樣的蘸料就知道你是個會吃的,尤其是搭配羊肉卷吃味道特別好!

辣椒面和蔥蒜                                                                                             

其實吃火鍋時我們還是會有一些非常愛吃辣的朋友,這時候我們最好的蘸料就是“辣上加辣”,這其實有點類似于干碟一類的蘸料了,如果加上一些火鍋湯底的話味道會更好,再吃一些酥肉或者是牛肉時,搭配這樣的蘸料口感會非常好,大家一定有機會要試試!

其實我們想吃火鍋的話,沒必要出去吃,我們自己就可以在家做火鍋,其實火鍋的靈魂就在于火鍋底料上面,底料中要有上好的紅油,再搭配上各式各樣的調料,這樣的火鍋底料用來炒菜都是倍香的!

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