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火鍋沒有那么簡單每道配菜都有它的脾氣

發布日期:2019-09-19 瀏覽量:939次

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我把畢生的才華,都用來吃火鍋了,作為一個優秀的火鍋人。除了懂得火鍋派系之龐雜,還熟練掌握了各種吃法,以及火鍋蘸料的花式搭配秘籍。

當然,這些都還不夠,只有熟練掌握了火鍋配菜的各種黃金吃法,才能在一頓熱火朝天的火鍋局里掌控大權。

比如在吃火鍋的時候,看見將毛肚直接扔進鍋里不管的,把羊肉均勻下在清湯和辣鍋里的,大部分是新手玩家。

只有將黃喉、毛肚、鵝腸,依次扔進去,再反向撈起來,一秒鐘都不浪費的,才是資深玩家。

當然,在火鍋江湖,亦有不少能人異士長居于此,他們深諳火鍋每道配菜的秉性,懂得自創菜式搭配

我見過什么面筋塞蝦滑、蝦滑裹蛋液、土豆滾魚滑、菠菜裹鵝腸,簡直令人嘆為觀止,嘗上一口,有些菜式的味道確實還挺贊 

而最隨心所欲的吃法,就是不把配菜涮到它該涮的時間,要知道,多一秒少一秒,都是對配菜的不尊重!

我看著真的好心痛,一個沒有經過9秒鐘洗禮的毛肚的肚生,是不完整的,一個在鍋里翻滾超過15秒鐘的鵝腸,它已經心如死灰了

還有些菜,你可能并不愛吃,但是我還是建議你必須點,比如

青菜、菠菜、娃娃菜這類帶點綠的朋友

俗話說:要想生活過得去

吃火鍋必須帶點綠

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