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什么才算是正宗的養生火鍋

發布日期:2021-02-01 瀏覽量:846次

說起火鍋啊,其歷史悠久,據說戰國時期即有火鍋,而且在近幾年發現的?;韬钅怪芯统鐾亮嘶疱伒拇毒?,至今也有2000多年的歷史,也是中國獨創的美食之一。發展至今更是星羅棋布充斥著大街小巷。

但是,好吃的東西往往都不能多吃,特別是一些腸胃不好的小伙伴,對于重油重辣的麻辣火鍋簡直就是克星。而且患有慢性咽炎、膽囊炎、胰腺炎、皮膚病、痔瘡等疾病的小伙伴也不宜食用辣味的火鍋。有基礎疾病的患者更應該注意,火鍋經過長時間的煮,會產生各種看不見的不利于健康的物質,如亞硝酸鹽、大量嘌呤、高脂肪等。這些都會對人體健康產生損害。

可就算有如此的多危害,人們往往還是會抱著“今朝有酒今朝醉”的心態去吃上幾頓火鍋。其實,偶爾搓上幾頓小火鍋釋放下食欲也是蠻不錯的,但終究不是辦法。那有沒有比較健康的小火鍋呢?答案當然有啦~自古以來,吃的健康,吃的養生也是我們祖輩們一直關注的重點。

所謂養生火鍋,其秘訣在于湯底,只有好的湯底,健康的湯底才能做出一鍋好的火鍋。那一些重油重辣可能就要先放一放了,需要用一些比較清淡的鍋底。而且,冬季的寒冷讓人們多怕冷,縮手縮腳,這時候我們就要根據個體體質適當的補充點陽氣來抵御寒邪,防止寒氣入侵。因此,溫陽的食材就粉墨登場了。

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